​1,5 jaar Bean Deal: Banden gesmeed, maar echte impact gaat nog komen

Anderhalf jaar geleden tekenden 56 ketenpartijen de Green Deal Eiwitrijke Gewassen, ofwel de Bean Deal. Het doel: Nederlandse peulvruchten op de kaart zetten. Wat is er de afgelopen anderhalf jaar aan gedaan om dit doel te bewerkstelligen?

Op 14 juni 2022 tekenden 56 partijen de Green Deal Eiwitrijke Gewassen, onderdeel van de Nationale Eiwitstrategie. Die partijen - overheden, verwerkers en telers - zegden hiermee toe om zich in te zetten voor het opschalen van de Nederlandse teelt en verwerking van eiwitrijke gewassen, primair bestemd voor humane consumptie, met een focus op stikstofbindende vlinderbloemigen. Het project waarin de hele keten is betrokken, duurt drie jaar. Sonja Zuijdgeest is ketenregisseur van de Bean Deal, zoals de Green Deal ook wordt genoemd. Zij vertelt wat er in die anderhalf jaar is gebeurd en wat er in de resterende anderhalf jaar nog gedaan gaat worden.