Erwteneiwit steeds gewilder en Emsland Group weet waarom

De erwt is met zijn opmerkelijke eigenschappen de opkomende ster in de wereld van vleesvervangers. Het Duitse Emsland Group speelde een cruciale rol bij deze opmars. Al sinds 2001 rollen er jaarlijks zo’n 150.000 ton erwten over de band om onder andere te worden verwerkt tot het nieuwe goud: erwteneiwit. Als het aan Emsland ligt, komen die erwten straks meer uit de regio, ook uit Nederland.

De gele erwt is de snelst groeiende eiwitbron voor plantaardige vleesvervangers, meldde het Financieele Dagblad in 2021. Uit recenter onderzoek van Innova Market Insights blijkt dat erwteneiwit in de periode juli 2017 tot juni 2022 het meest werd gebruikt in nieuwe producten met plantaardige eiwitten. En die opmars in de eiwittransitie duurt voort. De grootste producenten zijn Canada en China. Dichter bij huis is Duitsland een grote producent. Bij Emsland Group, met het hoofdkantoor net over de grens in Emlichheim, weten ze daar alles van. Zij kennen het geheim van de erwt al ruim twintig jaar.