Skip to content

Achtergrond

Koken met algen en zeewier is nog verre van normaal in de Westerse cultuur. Foto: Canva | Achtergrond

Algen in Westers dieet nog geen gewoonte

Om de sector er weer bovenop te krijgen, vraagt Fevia verschillende overheidsmaatregelen. In de eerste plaats wil de sector een snelle uitrol van de test- en vaccinatiestrategie en een snelle heropening van de horeca en de evenementensector. Foto: ANP | Achtergrond

Belgische voedingsindustrie doorstaat coronacrisis vrij goed

Sojabonen worden gelost in een silo. Aan soja hangt steeds meer negativiteit, onder andere door zorgen om gezondheid en ontbossing. - Foto: ANP | Achtergrond

Industrie zoekt breder palet grondstoffen voor vleesvervangers

Beginnende kikkererwtplanten. Vlaanderen gaat de teelt van kikkererwten testen. - Foto: Canva.com | Achtergrond

Vlaanderen test teelt kikkererwten

Foto: AP | Achtergrond

Duitsland heeft al jaren ‘overheidsloze’ vleestaks

De business unit Food Service heeft twee productielocaties in Duitsland: één waar hamburgers worden gemaakt en één waar onder andere schnitzels en spareribs worden geproduceerd. Foto: ANP | Achtergrond

Vion legt nadruk op retail

Schotland is de op twee na grootste zalmproducent in de wereld met zo’n 165.000 ton (circa 38 miljoen dieren) per jaar en het exporteert naar meer dan vijftig landen, waaronder Nederland. Foto: ANP | Achtergrond

Ook viskwekerij onder vuur van dierenbeweging

Bestuursvoorzitter en eigenaar van Lactalis Emmanuel Besnier. - Foto: AFP | Achtergrond

Voortdenderende zuivelreus Lactalis pakt ook Nederland

Erik Ligtenberg van Sonneveld en Annie Kleverkamp van Colzaco eten van het koolzaadbrood. - Foto: Sonneveld | Achtergrond

Kern van koolzaad maakt broodmix uniek

Waar in Nederland en België havermelk aan een forse opmars bezig is met hoge groeicijfers, is havermelk in Duitsland binnen de melkvervangers al de grootste categorie met € 184 miljoen. Foto: Canva | Achtergrond

Verschillen in vega-verkopen in Europese landen

De Vlaamse landbouwminister Hilde Crevits. Foto: ANP | Achtergrond

Ook Vlaanderen zet in op meer plantaardige eiwitten

Het schap met vleesvervangers is de laatste jaren flink aan het groeien. - Foto: ANP | Achtergrond

Groente profiteert nog nauwelijks van vegatrend

Show 625 tot 636 van 803 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies