Skip to content

Achtergrond

Antien Zuidberg, lector Design Methoden: “Het wordt steeds belangrijker om voedsel te eten met zoveel mogelijke positieve impact op het milieu.” Foto: HAS | Achtergrond premium

Antien Zuidberg (HAS): ‘Biodiversiteit moet bij eten gunfactor krijgen’

De afdeling Vega & Vegan in een supermarkt. Hoewel steeds meer consumenten geïnteresseerd zijn in plantaardig eten, is het voor velen nog geen gewoonte. - Foto: Robert Vos | Achtergrond premium

Inflatiespook raakt producenten plantaardige voeding hard

De kennis over het fermentatieproces bevond zich in een laboratoriumfase. NoPalm Ingredients wil dit proces nu op industriële schaal toepassen. - Foto's: Koos Groenewold | Achtergrond premium

NoPalm Ingredients: lokale fabrieken starten dichtbij de reststromen

Foto: EPA | Achtergrond premium

Brits onderzoek: reclameverbod junkfood verbetert volksgezondheid

Onderzoek van de Universiteit van Maastricht heeft uitgewezen dat eiwit uit onze insecten kwalitatief vergelijkbaar is met melkeiwit. In september zullen er proeverijen gaan plaatsvinden bij de Floriade waarbij voedsel met insecteneiwit wordt geserveerd. -Foto: Canva | Achtergrond premium

Nieuw supermarktschap: voedsel op basis van insecteneiwit

Foto: Foto: ANP/Laurens van Putten | Achtergrond premium

Stijging voedselinflatie nog niet ten einde

Akkerbouwer Jacob van den Borne heeft klimaatneutrale frites ontwikkeld onder de naam Frietje Precies. Foto: Bert Jansen | Achtergrond premium

Jacob van den Borne: ‘CO2-ambitie waarmaken met Frietje Precies’

Volgens de Wereldbank zijn de voedselprijzen naar recordhoogte gestegen. Foto: Canva/Peerayot | Achtergrond premium

Wereldbank: voedselinflatie versterkt honger in de wereld

Julien de Brouwer (l) en Quentin Labrique (r) openden in mei 2017 hun eerste biologische winkel in Brussel. The Barn Bio Market is volgens hen een biologische winkel met betaalbare prijzen. Foto's: The Barn Bio Market | Achtergrond premium

The Barn Bio Market verkoopt vooral producten uit regio

Ook de fysieke gevaren – zoals waterstress, hittestress en bosbranden – vormen een systemisch klimaatrisico voor de financiële wereld, zegt de ECB. Foto: Canva/ollo | Achtergrond premium

ECB: klimaatschok kan financiële kettingreactie in gang zetten

Foto: ANP | Achtergrond premium

Lawine aan prijsverhogingen voorlopig niet ten einde

Wouter Snippe heeft heel bewust voor biologisch gekozen. - Foto's: Cor Salverius | Achtergrond premium

WeGrowOrganic is de spil tussen teler en klant

Show 325 tot 336 van 802 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies