Interview

10-04 | Interview premium

Winnaar HAS Food Experience ziet toekomst in microbieel eiwit

04-04 | Interview premium

Plantaardig blijft populair, steeds meer vraag naar productielijnen

03-04 | Interview premium

Smart Protein ontwikkelt duurzame plantaardige ingrediënten

02-04 | Interview premium

Fooddesigner over eiwittransitie: ‘Zorg voor holistische benadering’

26-03 | Interview premium

Impact maken met nieuwe categorie sea-based

25-03 | Interview premium

Van Gelder wil met verticale teelt plantaardige producten verbeteren

19-03 | Interview premium

Ambitie Unilever: inzetten op meer plantaardig en minder verspilling

14-03 | Interview premium

Start-up Afterlife boekt succes met plan voor eiwit uit reststromen

13-03 | Interview premium

Mycotoxinen in plantaardige eiwitrijke producten vereisen verder onderzoek

07-03 | Interview premium

Boonzaak wil vergeten Nederlandse boon terugbrengen

28-02 | Interview premium

CEO insectenkweker Protix: 'We staan klaar voor opschaling'

27-02 | Interview premium

Mycoproteïnen en groenten bieden nieuwe plantaardige kansen