Skip to content

Interview

Mosa Meat kweekvlees | Interview

Mosa Meat: ‘Lokale grondstoffen gebruiken voor kweekvlees’

Het concept van HAK Fresh: koelverse groenten, gegrild, geblancheerd, geroosterd en gemarineerd met alleen een beetje olie en azijn toch tot tien dagen houdbaar. | Interview

HAK Fresh: ‘Meer groente consumeren met meer eetmomenten’

Jan Rotmans is hoogleraar transities en duurzaamheid aan Erasmus Universiteit Rotterdam. “De rol die sociale interactie speelt in een transitie en daarmee de macht van de consument, wordt vaak onderschat.” - Foto: Jan Rotmans | Interview

Hoogleraar Rotmans: ‘Kantelpunt eiwittransitie in tien jaar’

Jurriaan Visser: "We staan nog maar aan het begin van deze nieuwe groeimarkt, die voor ons nog wel een niche is." - Foto: Peter Roek | Interview

Visser (CZAV): ‘Samenwerkingen zoeken in keten’

Herman Peppelenbos, lector Groene Gezondheid aan de HAS Hogeschool in Den Bosch: "We weten wel dat het gezond is, maar toch vinden we groente en fruit weinig waard." - Foto: Van Assendelft Fotografie | Interview

Lector: 'Consumptie groente en fruit vergroten met nieuwe producten'

Kees Kruythoff, CEO van Livekindly Collective: "De transitie is tweeledig. We moeten niet alleen van dierlijk naar plantaardig, maar ook van heel veel ingrediënten en sterk bewerkt naar weinig en natuurlijke ingrediënten, liefst biologisch.” - Foto: Livekindly Collective | Interview

CEO Livekindly: 'Schaal is fundamenteel in plantaardige markt'

COO Robert van Ballegooijen van Royal A-ware (l) en Costantijn Ninck Blok van Albert Heijn (r) bij een bezoek aan een melkveebedrijf. | Interview

Beter voor-programma AH wil ook duurzaam voor boer zijn

Wilfred ten Brinke werkt als nutritionist bij mengvoercoöperatie CAV Den Ham en is initiatiefnemer van het project Circulair Twenterand. Foto: Ronald Hissink | Interview

Nutritionist: 'Voedsel van dichtbij geeft vertrouwen'

Duurzaamheidsmanager Grietsje Hoekstra en Wim Betten, algemeen directeur Cono. - Foto's: Mo Juriaan Barends en Piet Blaauw | Interview

Cono wil CO2 terugbrengen naar de bodem

CEO Nils Van Dam wil de bestaande oriëntatie van Milcobel houden, maar de focus en commerciële scherpte verbeteren. - Foto: Dries Luyten | Interview

CEO Milcobel: ‘We moeten het hebben van meerwaarde’

Willy Baltussen: "Als het plan beperkt blijft tot supermarkten, heeft dit slechts voor een beperkt deel van de producenten mogelijk positieve inkomenseffecten." - Foto: Marc Heeman (Roel Dijkstra Fotografie) | Interview

WUR-onderzoeker: 'Devil is in the details LTO-plan'

Diirecteur Louis Ska (47) van LDA blijft er een eer in stellen om de organisatie van het bedrijf zo slank mogelijk te houden. - Foto: Peter Roek | Interview

Zuiveldirecteur: 'Wij willen dat boeren een beter bestaan hebben'

Show 301 tot 312 van 368 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies