Interview

22-07 | Interview premium

'Als je cowpea eenmaal hebt geproefd, dan ben je verkocht'

16-07 | Interview premium

‘Tiny Tim’ helpt met onderzoek naar vertering van eiwitten en vezels

15-07 | Interview premium

Zeevenkel en zeebanaan kansrijk in visvervangers

11-07 | Interview premium

CEO HAK: 'Tool laat betaalbaarheid peulvruchten zien'

09-07 | Interview premium

Protein Port Zuid-Holland: ‘Eiwittransitie versnellen door bedrijven samen te brengen’

08-07 | Interview premium

Plantaardige kaasmaker Rosie & Riffy schaalt op: startcultuur zorgt voor unieke smaak

03-07 | Interview premium

Duynie maakt stappen in voeding met eiwit uit bierbostel

02-07 | Interview premium

Fermentatie van cashewnoten biedt toegevoegde waarde in kaasvervangers

01-07 | Interview premium

The Green Table maakt plantaardig voor iedereen toegankelijk

25-06 | Interview premium

Biotech cruciaal in de eiwittransitie

24-06 | Interview premium

Fermotein: duurzame eiwitbron met hoge nutritionele waarde

18-06 | Interview premium

Kennismatrix moet productontwikkeling vleesvervangers efficiënter maken