Interview

Gisteren | Interview premium

Brit Bulah: bredere innovatie dan ontwikkeling vleesvervangers nodig

18-11 | Interview premium

BO Akkerbouw over eiwittransitie: 'Grote uitdaging om bonenteelt stabiel te maken'

15-11 | Interview premium

Novel Food-richtlijn vernieuwd: wat betekent dit?

14-11 | Interview premium

Onderzoek: Vleesvervangers remmen de overstap naar plantaardig

12-11 | Interview

Benchmark Eiwittransitie: supermarkten moeten komen met plan om doelen te halen

05-11 | Interview premium

Consumenten overtuigen van plantaardig? ‘Zet in op seizoensgebondenheid’

04-11 | Interview premium

Foodheld Lucas Metsaars vergroot impact met plantaardige kaasalternatieven

31-10 | Interview premium

Roemeens Verdino groeit met vleesvervangers in Nederland

29-10 | Interview premium

Verwerking reststromen biedt Mayoneur nieuwe kansen

28-10 | Interview premium

Reststroom van pompoenpitolie als kansrijke, eiwitrijke grondstof

24-10 | Interview premium

Proeon zet met eiwit in op smaak en functionaliteit voor eivervangers

15-10 | Interview premium

Jessie van Hattum over plantaardige voedselketen: ‘Toon lef en zoek nieuwe commerciële kansen’