Skip to content

Interview

Trendwatcher Anneke Ammerlaan verwacht dat het supermarktassortiment verder afslankt. - Foto: Kastermans Studio | Interview premium

Trendwatcher Ammerlaan: ‘Assortiment supermarkt slankt in 2023 verder af’

Johan Veld wil met TastyBasics Nederland gezonder maken. - Foto's: Hans Banus | Interview premium

Johan Veld (TastyBasics): ‘Met onbewerkte ingrediënten willen we Nederland gezonder maken’

Foodheld van 2022 | Interview premium

Biologisch varkenshouder krijgt titel Foodheld van 2022

Dirk Mulder is retail- en groothandelexpert bij ING. Hij denkt dat supermarkten in flitsbezorging stappen om een nieuwe doelgroep aan te spreken. - Foto: ING | Interview premium

Mulder (ING): ‘Supermarkt richt zich met flitsbezorging op nieuwe doelgroep’

gezonde voeding | Interview premium

Manon Verberne (IRI): ‘Vraag naar gezonde voeding stijgt; inflatie zorgt voor uitdagingen’

Dries Habraken van BeefyGreen | Interview premium

Dries Habraken (BeefyGreen): ‘Functionele groente als nieuw segment in het schap’

Niels van Stralen is mede-oprichter van ChainCraft. Zijn bedrijf haalt vetzuurketens uit groenten- en fruitresten. Die vetzuren kunnen vervolgens dienen als alternatief voor palmpitolie. - Foto: Herbert Wiggerman | Interview premium

ChainCraft: ‘Groente- en fruitresten bieden alternatief voor palmpitolie’

Bob Holtermans met een portie gedroogde larven: "Het is vooral de vakinhoudelijke kennis over insecten die echt opgebouwd moet worden."- Foto: Laurens Eggen | Interview premium

Bob Holtermans (Insect Engineers): ‘Reststromen voedsel verwerken met zwarte soldatenvlieg’

Marcel van Wing: "We zijn absoluut geen activistisch merk. We zoeken juist naar oplossingen met onze palmolievrije producten." - Foto: The Flower Farm | Interview premium

Marcel van Wing, The Flower Farm: ‘Palmolievrije producten met positieve boodschap’

Oprichters van Naoberkrat Liesette Hensen (r) en Rosemarijn van Dis (L). De lokale maaltijdbox wordt één keer per week geleverd. | Interview premium

Hensen: 'Lokaal en gemak verenigen zich in Naoberkrat'

Stacy Pyett is coördinator voor het thema eiwittransitie en programma manager Proteins for Life bij Wageningen University & Research. - Foto: Koos Groenewold | Interview premium

Stacy Pyett: ‘Implementatie van goede ideeën eiwittransitie moet nu volgen’

Tim van der Mark: “De Food100-lijst maakt duidelijk hoe divers de voedselketen is.” Foto: Mark Pasveer | Interview premium

Tim van der Mark: ‘Beter meebewegen met veranderingen in samenleving’

Show 193 tot 204 van 370 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies