Interview

18-06 | Interview premium

Kennismatrix moet productontwikkeling vleesvervangers efficiënter maken

17-06 | Interview premium

Subsidie op plantaardige maaltijden trekt student niet aan

11-06 | Interview premium

Verwerking reststromen uit peulvruchten zorgt voor beter verdienmodel

10-06 | Interview premium

Universiteiten maken stappen in duurzame catering

05-06 | Interview premium

Onderzoekers: 'Vitamine B12 in waterlinzen mogelijk opneembare variant’

03-06 | Interview premium

Health Food Wall succes op universiteiten: stijgende verkoop plantaardige snacks

29-05 | Interview premium

Onderzoek naar natte hittebehandeling ter verbetering van peulvruchtenmeel

28-05 | Interview premium

Boermarke onthult 'gezondste kaas(vervanger) ter wereld'

27-05 | Interview premium

Studenten brengen eigen voedselkeuzes in kaart

23-05 | Interview premium

Revyve voorziet grote toekomst voor functioneel eiwit uit biergist

22-05 | Interview premium

Waterlinzen naderen marktintroductie als nieuwe groente

20-05 | Interview premium

Flinke verbeteringen voor Nederlandse quinoa