Interview

27-08 | Interview premium

Mycelium: veelbelovend als eiwitbron

26-08 | Interview premium

Fascinating onderzoekt hoe opbrengst van veldbonen omhoog kan

21-08 | Interview premium

Wat als je kaasvervangers maakt zoals kaas? Færm doet het

20-08 | Interview premium

Upstream Foods: ‘Gecultiveerde vis verbetert kwaliteit visvervangers’

19-08 | Interview premium

Verwerking van hele oesterzwam: uitdaging met grote voordelen

14-08 | Interview premium

Rob Bennett (Beyond Meat): ‘Europese Beyond Burger niet dezelfde als Amerikaanse’

13-08 | Interview premium

Beet! vergroot kennis over eiwittransitie in het onderwijs

12-08 | Interview premium

GRO werkt aan ‘veganizen’ van het assortiment

07-08 | Interview premium

Dutch Structuring Technologies brengt vleesvervanger naar nieuw niveau

01-08 | Interview premium

Fishway: ‘Gecultiveerde vis noodzakelijk in voedseltransitie’

30-07 | Interview premium

Micro-organismen als verbindende schakel tussen bodem en gezondheid

29-07 | Interview premium

Cowpea naar Nederland: Elisabeth Obeng verbindt