Alles van Wendy Noordzij

Gisteren | Interview premium

Eiwittransitie Denemarken: geen radicale omslag, maar doordacht proces

24-03 | Achtergrond premium

Plant Protein Forward breidt uit: opschaling en nieuwe deals op komst

19-03 | Interview premium

Minimaal bewerkte eiwitten: kansen voor gezondheid

18-03 | Interview premium

Like-A-Pro wil duurzame alternatieve eiwitten mainstream maken

17-03 | Achtergrond premium

Falafel: van streetfood naar veelzijdig hoofdingrediënt

14-03 | Interview premium

True pricing als versneller van de eiwittransitie

11-03 | Achtergrond premium

Plantaardige vis wint terrein met innovatie in textuur en smaak

10-03 | Achtergrond premium

Nieuwe generatie plantaardige producten verovert het schap

05-03 | Interview premium

De uitdaging van astringentie: hoe behoud je smaak én voedingswaarde?

04-03 | Interview premium

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

25-02 | Achtergrond premium

Is Nederlandse sojateelt de nieuwe weg voor tofu en tempeh?

18-02 | Achtergrond premium

Kansen voor tofu en tempeh in convenience-jasje

17-02 | Interview premium

Van groen naar geel: Phycom breidt uit met nieuwe algenstammen

11-02 | Achtergrond premium

Tofu en tempeh: natuurlijke eiwitbronnen met potentie

10-02 | Interview premium

Hoe Redefine Meat de koe wil verslaan: plantaardig vlees voor échte vleesliefhebbers

05-02 | Interview premium

Pulsating verbindt teelt met functionaliteit voor hoogwaardige eiwitten