Alles van Wendy Noordzij

11-06 | Interview premium

Verwerking reststromen uit peulvruchten zorgt voor beter verdienmodel

10-06 | Interview premium

Universiteiten maken stappen in duurzame catering

05-06 | Interview premium

Onderzoekers: 'Vitamine B12 in waterlinzen mogelijk opneembare variant’

03-06 | Interview premium

Health Food Wall succes op universiteiten: stijgende verkoop plantaardige snacks

29-05 | Interview premium

Onderzoek naar natte hittebehandeling ter verbetering van peulvruchtenmeel

27-05 | Interview premium

Studenten brengen eigen voedselkeuzes in kaart

22-05 | Interview premium

Waterlinzen naderen marktintroductie als nieuwe groente

20-05 | Interview premium

Flinke verbeteringen voor Nederlandse quinoa

14-05 | Interview premium

Nieuwe technieken verbeteren smaak en functionaliteit van peulvruchteneiwit

13-05 | Interview premium

Eiwitkeuze essentieel in kweekvleesproductie

07-05 | Interview premium

Zeeland als levend lab in de eiwittransitie

06-05 | Interview premium

Voedseltransitie vereist kennis en skills van studenten én scholen

01-05 | Achtergrond premium

Groei en innovatie in de markt van plantaardige snacks

29-04 | Achtergrond

Algen: kansrijk ingrediënt met uitdagingen

23-04 | Interview premium

Plant Protein Forward als eerste aan de slag met Dutch Edamame

22-04 | Interview premium

Smaak is cruciale driver voor acceptatie van algen