Alles van Wendy Noordzij

09:31 | Interview premium

Goede coating cruciaal voor vleesvervangers 2.0

20-11 | Achtergrond premium

Tamme kastanjes: romige smaak en goede voedingswaarde

18-11 | Interview premium

BO Akkerbouw over eiwittransitie: 'Grote uitdaging om bonenteelt stabiel te maken'

13-11 | Achtergrond premium

Walnoten als eiwitbron: 'Het toekomstig goud'

11-11 | Achtergrond premium

Plantaardige innovaties SIAL: van doe-het-zelf groenteburger tot vetvervanger

05-11 | Interview premium

Consumenten overtuigen van plantaardig? ‘Zet in op seizoensgebondenheid’

04-11 | Interview premium

Foodheld Lucas Metsaars vergroot impact met plantaardige kaasalternatieven

29-10 | Interview premium

Verwerking reststromen biedt Mayoneur nieuwe kansen

28-10 | Interview premium

Reststroom van pompoenpitolie als kansrijke, eiwitrijke grondstof

24-10 | Interview premium

Proeon zet met eiwit in op smaak en functionaliteit voor eivervangers

23-10 | Achtergrond premium

Gezondheid jaagt voedseltransitie in Friesland aan

21-10 | Achtergrond premium

Grote rol voor eiwittransitie op MVO Inspiratiemarkt

15-10 | Interview premium

Jessie van Hattum over plantaardige voedselketen: ‘Toon lef en zoek nieuwe commerciële kansen’

14-10 | Interview premium

Grassa ontwikkelt smaak- en kleurneutraal graseiwit

08-10 | Achtergrond premium

Onderzoek naar mungbonen als duurzaam alternatief voor soja

07-10 | Interview premium

Grassa: ‘Melkveehouder als plantaardige eiwitproducent van de toekomst’