Alles van Wendy Noordzij

08-10-2024 | Achtergrond premium

Onderzoek naar mungbonen als duurzaam alternatief voor soja

07-10-2024 | Interview premium

Grassa: ‘Melkveehouder als plantaardige eiwitproducent van de toekomst’

03-10-2024 | Nieuws

Deloitte: ‘Consumptie vleesvervangers licht gedaald’

01-10-2024 | Interview premium

VNV: 'Veel dynamiek bij onze leden om hybride vleeswaren te ontwikkelen'

30-09-2024 | Interview premium

Those Vegan Cowboys: 'Onze caseïne verbetert ook dierlijke kaas'

24-09-2024 | Interview premium

Arnout Fischer: 'Prijs, smaak en textuur cruciaal voor consumentenacceptatie'

23-09-2024 | Interview premium

Plant-IAAO: zoektocht naar de optimale eiwitkwaliteit

17-09-2024 | Interview premium

Plantaardige gedragsverandering versnellen? Smaackmakers geeft tips

16-09-2024 | Achtergrond premium

Meer rekening houden met hoeveelheid nutriënten in voeding

10-09-2024 | Interview premium

Nutriënten in bodem verbeteren eiwitkwaliteit

09-09-2024 | Interview

Uitdagingen eiwitverwerking: energieverbruik, kwaliteit en zuiverheid

03-09-2024 | Interview premium

Fermentatie verbetert aminozuurcompositie; mycelium biedt kansen

27-08-2024 | Interview premium

Mycelium: veelbelovend als eiwitbron

26-08-2024 | Interview premium

Fascinating onderzoekt hoe opbrengst van veldbonen omhoog kan

20-08-2024 | Interview premium

Upstream Foods: ‘Gecultiveerde vis verbetert kwaliteit visvervangers’

19-08-2024 | Interview premium

Verwerking van hele oesterzwam: uitdaging met grote voordelen