Alles van Wendy Noordzij

02-07-2024 | Interview premium

Fermentatie van cashewnoten biedt toegevoegde waarde in kaasvervangers

01-07-2024 | Interview premium

The Green Table maakt plantaardig voor iedereen toegankelijk

25-06-2024 | Interview premium

Biotech cruciaal in de eiwittransitie

24-06-2024 | Interview premium

Fermotein: duurzame eiwitbron met hoge nutritionele waarde

18-06-2024 | Interview premium

Kennismatrix moet productontwikkeling vleesvervangers efficiënter maken

17-06-2024 | Interview premium

Subsidie op plantaardige maaltijden trekt student niet aan

11-06-2024 | Interview premium

Verwerking reststromen uit peulvruchten zorgt voor beter verdienmodel

10-06-2024 | Interview premium

Universiteiten maken stappen in duurzame catering

05-06-2024 | Interview premium

Onderzoekers: 'Vitamine B12 in waterlinzen mogelijk opneembare variant’

03-06-2024 | Interview premium

Health Food Wall succes op universiteiten: stijgende verkoop plantaardige snacks

29-05-2024 | Interview premium

Onderzoek naar natte hittebehandeling ter verbetering van peulvruchtenmeel

27-05-2024 | Interview premium

Studenten brengen eigen voedselkeuzes in kaart

22-05-2024 | Interview premium

Waterlinzen naderen marktintroductie als nieuwe groente

20-05-2024 | Interview premium

Flinke verbeteringen voor Nederlandse quinoa

14-05-2024 | Interview premium

Nieuwe technieken verbeteren smaak en functionaliteit van peulvruchteneiwit

13-05-2024 | Interview premium

Eiwitkeuze essentieel in kweekvleesproductie