Bonduelle: Peulvruchten onderschat in de eiwittransitie

Bonduelle beschrijft haar missie als het inspireren van de transitie naar een plantaardig eetpatroon. Als wereldwijde speler en groentemerk zet het Franse bedrijf vol in op het aan de man brengen van peulvruchten.

De peulvrucht is lang onderbelicht gebleven als eiwitbron in de eiwittransitie en Bonduelle wil daar verandering in brengen. In het Trendreport Consumentenacceptatie van Eiwit Trends werd de campagne Reset je Recept al besproken als voorbeeld hoe mensen geholpen kunnen worden bij meer plantaardig eten. In de campagne wordt vlees vervangen door peulvruchten in vertrouwde recepten die Nederlanders vaak eten. Lianne Hanenberg, marketingdirecteur Northern Europe bij Bonduelle, stelt dat peulvruchten van onderschatte waarde zijn voor de eiwittransitie.