Innovatie

15-02 | Nieuws

Zuid-Koreaanse universiteit ontwikkelt met kweekvlees verrijkte rijst

14-02 | Achtergrond

5 interessante boeken over kweekvlees

13-02 | Achtergrond

Eten we kweekvlees eerst in de ruimte of in Nederland?

13-02 | Column

Vegan voor kinderen: ernstige verwaarlozing of ultiem verantwoord?

08-02 | Achtergrond premium

HAS Food Experience: van graseiwit tot concept met krekel of jackfruit

02-02 | Interview premium

Beste verdienmodel voor insectenkwekerij onduidelijk

01-02 | Interview premium

Miriam Quataert: 'Practoraat verbindt praktijk, onderzoek en onderwijs'

30-01 | Achtergrond premium

Opkomst van plantaardige visvervangers: inzetten op ‘quick wins’

25-01 | Nieuws

Japans-Nederlands Food-Tech Center stapt in hybride zuivel

25-01 | Nieuws

Eerste proeverij kweekvlees in Nederland binnen drie maanden

25-01 | Interview premium

Plantaardige biefstuk haalbaar met nieuwe techniek voor 'hele spier'-vleesvervangers

22-01 | Nieuws

Oostenrijk, Frankrijk en Italië uiten zorgen over kweekvlees