Innovatie
premium
Opkomst van plantaardige visvervangers: inzetten op ‘quick wins’
Japans-Nederlands Food-Tech Center stapt in hybride zuivel
Eerste proeverij kweekvlees in Nederland binnen drie maanden
premium
Plantaardige biefstuk haalbaar met nieuwe techniek voor 'hele spier'-vleesvervangers
Oostenrijk, Frankrijk en Italië uiten zorgen over kweekvlees
Het smelten en smeren van plantaardige boter
Groen licht voor verkoop kweekvlees in Israël
CO2-voetafdruk kweekvlees hoger dan varkens- en kippenvlees
premium
Nieuwe ingrediënten op de radar als vleesvervanger
premium
Vegan piranha en eetbaar bot: dit zijn de opvallendste productintroducties van 2023
Een dag uit het leven van een chemisch analist
premium
Eerste product uit duurzame veldboonketen: falafelmix
Show 121 tot 132 van 452 articles