Innovatie

27-01 | Nieuws

Nederland koerst op eerste precisiefermentatie-proeverij na de zomer

23-01 | Achtergrond premium

Aprovals lost knelpunten wetgeving op voor cellulaire agricultuur

22-01 | Nieuws

Mosa Meat dient Novel Food-aanvraag in voor gecultiveerd rundervet

21-01 | Nieuws

V-label komt met C-label voor gecultiveerd voedsel

20-01 | Achtergrond premium

Deze landen lopen voorop in de eiwittransitie

15-01 | Nieuws

Opschalingsfaciliteiten voor cellulaire landbouw in Ede en Maastricht

15-01 | Column

We hebben haast!

14-01 | Interview

Horecava Innovation Award voor 'baanbrekende' visfilet met huid van zeewier

07-01 | Interview premium

Trends 2025: traditionele eiwitten in modern jasje

06-01 | Interview premium

Eiwitcampus Beers kijkt breed naar eiwitten

02-01 | Interview premium

Trends 2025: Gezonder eten zonder gedragsverandering? ‘Hybride is dé oplossing’

31-12-2024 | Achtergrond

Plantaardige tentakels en platte zuivelvervangers: dit zijn de opvallendste productintroducties van 2024