Innovatie

01-02 | Interview premium

Miriam Quataert: 'Practoraat verbindt praktijk, onderzoek en onderwijs'

30-01 | Achtergrond premium

Opkomst van plantaardige visvervangers: inzetten op ‘quick wins’

25-01 | Nieuws

Japans-Nederlands Food-Tech Center stapt in hybride zuivel

25-01 | Nieuws

Eerste proeverij kweekvlees in Nederland binnen drie maanden

25-01 | Interview premium

Plantaardige biefstuk haalbaar met nieuwe techniek voor 'hele spier'-vleesvervangers

22-01 | Nieuws

Oostenrijk, Frankrijk en Italië uiten zorgen over kweekvlees

19-01 | Video

Het smelten en smeren van plantaardige boter

17-01 | Nieuws

Groen licht voor verkoop kweekvlees in Israël

12-01 | Nieuws

CO2-voetafdruk kweekvlees hoger dan varkens- en kippenvlees

08-01 | Achtergrond premium

Nieuwe ingrediënten op de radar als vleesvervanger

05-01 | Nieuws premium

Vegan piranha en eetbaar bot: dit zijn de opvallendste productintroducties van 2023

04-01 | Video

Een dag uit het leven van een chemisch analist