Innovatie

04-01 | Interview premium

Eerste product uit duurzame veldboonketen: falafelmix

04-01 | Column

Graveer innovatie in het geheugen

02-01 | Nieuws

Israëlisch bedrijf 3D-print als eerste plantaardige paling

21-12-2023 | Nieuws

Start-ups werken aan sappige, duurzame vleesvervangers

19-12-2023 | Interview premium

Innovatie met groenten in vleesvervangers

14-12-2023 | Video

Hoe ontwikkel je een smaakvolle vegan caesarsalade

14-12-2023 | Achtergrond premium

Wat is de milieuwinst van de eiwittransitie?

13-12-2023 | Achtergrond premium

Eerste voeding met graseiwit: groen en lange weg te gaan

12-12-2023 | Interview premium

Plantaardig 2.0: smaakvol en zonder vleeslook

11-12-2023 | Interview premium

Doorbraak: varkenseiwit uit sojaboon om voedselproductie te verduurzamen

07-12-2023 | Video

Clean Label speelt grotere rol in productontwikkeling

06-12-2023 | Nieuws

Tweelingstudie laat effect vegan dieet zien: minder hartproblemen