Innovatie

29-09-2022 | Nieuws

CSM Ingredients en Allozymes ontwikkelen voedingsenzymen

29-09-2022 | Achtergrond premium

Micro-organismen als nieuwe fabriekjes van melkeiwitten

28-09-2022 | Nieuws

Voedingscentrum: vaak te veel zout in vleesvervangers

27-09-2022 | Nieuws

Thailand wil groot worden in voedseltechnologie

14-09-2022 | Nieuws premium

Frankrijk steekt € 48 miljoen in fermentatie voedingsmiddelen

14-09-2022 | Column premium

Nederland Kweekvleesland

12-09-2022 | Nieuws premium

Nestlé ontwikkelt producten met ‘diervrije’ zuiveleiwitten

10-09-2022 | Opinie premium

Zeewier zit vol vitaminen, maar heeft imagoprobleem

05-09-2022 | Nieuws premium

Nieuw ontwikkelde melkzuurbacterie geeft botersmaak

24-08-2022 | Achtergrond premium

Bedrijven willen kostbare melkingrediënten produceren zonder dieren

22-08-2022 | Nieuws premium

Noorwegen stopt geld in cellulaire voedselproductie

18-08-2022 | Commentaar premium

3D-printen van voedsel: niet doen