Innovatie

24-06 | Nieuws

Onderzoek: Plantaardige ultrabewerkte producten verhogen risico op hart- en vaatziekten

19-06 | Achtergrond premium

Hoe wordt kweekvlees goedkoper?

18-06 | Interview premium

Kennismatrix moet productontwikkeling vleesvervangers efficiënter maken

17-06 | Interview premium

Subsidie op plantaardige maaltijden trekt student niet aan

14-06 | Nieuws

Anuga komt met speciale beurs voor alternatieve eiwitten

12-06 | Opinie

Kweekvleesbedrijven aan zet om productiekosten te verlagen

11-06 | Nieuws

Onderzoek: EAT-Lancet-dieet win-win voor planeet en gezondheid

11-06 | Interview premium

Verwerking reststromen uit peulvruchten zorgt voor beter verdienmodel

10-06 | Interview premium

Universiteiten maken stappen in duurzame catering

05-06 | Nieuws

Primeur: na kweekvlees ook gecultiveerde vis geproefd

05-06 | Interview premium

Onderzoekers: 'Vitamine B12 in waterlinzen mogelijk opneembare variant’

05-06 | Column premium

Vezels: het nieuwe eiwit