Innovatie

22-05 | Interview premium

Waterlinzen naderen marktintroductie als nieuwe groente

16-05 | Nieuws

Vegetarische Slager gaat burgers vegan maken met precisiefermentatie

16-05 | Nieuws

Rapport: overheid moet drempels voor precisiefermentatie wegnemen

15-05 | Nieuws

Koningin Máxima bezoekt plantaardige eiwitbedrijven

15-05 | Interview premium

Chef-kok Emile van der Staak: 'Innovatie in voeding vergt ambacht'

14-05 | Nieuws

Onderzoek: eiwittransitie is oplossing voor landtekort

14-05 | Interview premium

Nieuwe technieken verbeteren smaak en functionaliteit van peulvruchteneiwit

13-05 | Interview premium

Eiwitkeuze essentieel in kweekvleesproductie

07-05 | Nieuws

Bitterheid veldboon obstakel voor consumentenacceptatie

07-05 | Achtergrond premium

Florida verbiedt kweekvlees, producenten willen einde aan desinformatie

07-05 | Interview premium

Zeeland als levend lab in de eiwittransitie

06-05 | Interview premium

Voedseltransitie vereist kennis en skills van studenten én scholen