premium
Carl Wessel, business development manager bij Aviko Rixona, vertelt over de kaasvervanger Potato Cheezz. Foto's: Aviko Rixona
Aviko Rixona zet aardappel in als ingrediënt met Potato Cheezz. Naast fungeren als kaasvervanger met verschillende smaken, kan het aardappelproduct ook vlees(vervangers) optimaliseren.
Aardappelverwerker Aviko Rixona is onderdeel van agrarische coöperatie Cosun, bekend van de suikerverwerking. Bij Aviko Rixona wordt de Hollandse pieper verwerkt tot granulaat en vlokken. Potato Cheezz is hun nieuwste product. Lucas Metsaars werkt samen met Carl Wessel bij Aviko Rixona aan de ontwikkeling en verkoop van Potato Cheezz.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Wendy Noordzij
Alieke Hilhorst
