Nieuws eiwittransitie

21-08 | Interview premium

Wat als je kaasvervangers maakt zoals kaas? Færm doet het

20-08 | Interview premium

Upstream Foods: ‘Gecultiveerde vis verbetert kwaliteit visvervangers’

19-08 | Nieuws

Huismerken groeien met plantaardig in tijden van inflatie

19-08 | Interview premium

Verwerking van hele oesterzwam: uitdaging met grote voordelen

15-08 | Achtergrond premium

Inzicht in listeria-groei voor veilige plantaardige vleesvervangers

15-08 | Nieuws

Arla heeft vertrouwen in plantaardig Lurpak en lanceert het op thuismarkt

14-08 | Nieuws

Wakker Dier: groei in aantal vega-aanbiedingen stagneert

14-08 | Nieuws

Vion verwacht dat dalende vleesconsumptie in Duitsland doorzet

14-08 | Interview premium

Rob Bennett (Beyond Meat): ‘Europese Beyond Burger niet dezelfde als Amerikaanse’

14-08 | Nieuws

ProVeg: vlees- en zuivelvervangers steeds meer verkocht in foodservice

13-08 | Column

Nederland als regionale leverancier in Duitsland?

13-08 | Interview premium

Beet! vergroot kennis over eiwittransitie in het onderwijs