Nieuws eiwittransitie

15-05 | Interview premium

Chef-kok Emile van der Staak: 'Innovatie in voeding vergt ambacht'

14-05 | Nieuws

CEO Impossible Foods: vleesvervangers zijn verkeerd gelanceerd

14-05 | Nieuws

Onderzoek: eiwittransitie is oplossing voor landtekort

14-05 | Interview premium

Nieuwe technieken verbeteren smaak en functionaliteit van peulvruchteneiwit

13-05 | Nieuws

Jos Hugense verlaat Meatless na bijna twintig jaar

13-05 | Nieuws

Beyond Meat klampt zich vast aan gezondere burger voor winst

13-05 | Interview premium

Eiwitkeuze essentieel in kweekvleesproductie

10-05 | Achtergrond premium

Maaltijden bij Olympische Spelen vooral Frans, duurzaam en plantaardig

08-05 | Nieuws

Wakker Dier: supermarkten verkopen minder vlees

08-05 | Interview premium

Meer behoefte aan keurmerk V-label vanuit supermarkten

07-05 | Nieuws

Bitterheid veldboon obstakel voor consumentenacceptatie

07-05 | Achtergrond premium

Florida verbiedt kweekvlees, producenten willen einde aan desinformatie