Nieuws eiwittransitie

17-03 | Column

Stille revolutie? Nee, schreeuw het maar uit!

17-03 | Achtergrond premium

Falafel: van streetfood naar veelzijdig hoofdingrediënt

14-03 | Video

Van stoffig naar hip: HAK’s missie met peulvruchten

14-03 | Achtergrond

Eiwit Congres 2025: Plantaardig in het belang van de consument

14-03 | Interview premium

True pricing als versneller van de eiwittransitie

13-03 | Interview premium

Hoe Sproud consumenten overtuigt van erwtendrank

12-03 | Interview premium

Uitdagingen bij het opschalen van precisiefermentatie

11-03 | Nieuws

Vooral Grieken zien zichzelf als flexitariër

11-03 | Column

Pakt China de leiding in de plantaardige revolutie?

11-03 | Achtergrond premium

Plantaardige vis wint terrein met innovatie in textuur en smaak

10-03 | Nieuws

FDA keurt kweekvarkensvet van Mission Barns goed

10-03 | Column

Schaars. Goed.