premium
René Wijffels is hoogleraar bioprocestechnologie aan Wageningen University & Research en is nauw betrokken bij CAN en het groeifondsprogramma. Foto: CAN
De ontwikkeling van kweekvlees en precisiefermentatie vraagt om gespecialiseerde kennis. De Cellulaire Agricultuur Nederland stichting (CAN) werkt samen met universiteiten en bedrijven om opleidingen en cursussen te ontwikkelen, zodat er voldoende geschoold personeel is om de sector te laten groeien.
De ontwikkeling van kweekvlees en precisiefermentatie biedt grote kansen voor een duurzamer voedselsysteem. Om deze sector te laten groeien, is gespecialiseerde kennis essentieel. De Cellulaire Agricultuur Nederland stichting (CAN) werkt daarom samen met universiteiten en bedrijven om opleidingen en cursussen te ontwikkelen. Zo wordt gezorgd voor voldoende geschoold personeel binnen de sector. CAN speelt een centrale rol in de uitvoering van het Cell Ag-groeifondsprogramma en zet zich in voor onderwijs, onderzoek en opschaling. Daarnaast coördineert de organisatie kweekvleesproeverijen, waarmee Nederlandse bedrijven hun producten onder gecontroleerde omstandigheden kunnen laten evalueren.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Alieke Hilhorst
Chris Polkamp
