Opschaalfabriek versnelt innovatieve fermentatieproductie in Nederland

Nederland is (bijna) twee opschalingsfaciliteiten rijker. De pilotfabrieken gaan de opschaling van nieuwe technologieën versnellen. Een daarvan komt in Ede: de Biotechnology Fermentation Factory (BFF) en wordt ondersteund door NIZO Food Research. De faciliteit richt zich op de eerste fase van innovatieve fermentatie. Marcel Oogink, directeur van BFF, vertelt over het belang van de komst van de opschalingsfabriek.

Er wordt flink in de buidel getast voor de opschalingsfaciliteit: vanuit het Nationaal Groeifonds Cellulaire Agricultuur Nederland wordt € 12,5 miljoen beschikbaar gesteld. Nizo en het Perspectieffonds Gelderland (fondsmanager Oost NL) zorgen voor co-financiering . Het geeft ook aan dat het belangrijk is dat een dergelijke faciliteit in Nederland komt. De fabriek komt in Ede, op het terrein van Nizo. Meer dan de helft van de investering is afkomstig uit het Nationaal Groeifonds. BFF is een publiek-private pilotfaciliteit en moet de opschaling van innovatieve fermentatie versnellen. Marcel Oogink is directeur van BFF en heeft zelf ook ervaring met het opschalen van nieuwe technologieën. “Door de komst van BFF kunnen technologieën sneller opgeschaald worden. Dat zorgt er ook voor dat er meer en sneller producten op de markt zullen komen.”