Onderzoek

30-07-2024 | Nieuws

Virtuele beleidsmedewerkers gaan in RIVM-methode voor scenario zonder varkensvlees

16-07-2024 | Interview premium

‘Tiny Tim’ helpt met onderzoek naar vertering van eiwitten en vezels

09-07-2024 | Interview premium

Protein Port Zuid-Holland: ‘Eiwittransitie versnellen door bedrijven samen te brengen’

11-06-2024 | Nieuws

Onderzoek: EAT-Lancet-dieet win-win voor planeet en gezondheid

11-06-2024 | Interview premium

Verwerking reststromen uit peulvruchten zorgt voor beter verdienmodel

05-06-2024 | Interview premium

Onderzoekers: 'Vitamine B12 in waterlinzen mogelijk opneembare variant’

29-05-2024 | Interview premium

Onderzoek naar natte hittebehandeling ter verbetering van peulvruchtenmeel

14-05-2024 | Nieuws

Onderzoek: eiwittransitie is oplossing voor landtekort

14-05-2024 | Interview premium

Nieuwe technieken verbeteren smaak en functionaliteit van peulvruchteneiwit

07-05-2024 | Nieuws

Bitterheid veldboon obstakel voor consumentenacceptatie

30-04-2024 | Interview premium

Eiwitlandschappen: vleesconsumptie en polarisatie in Europa

10-04-2024 | Nieuws

Onderzoek: ziekenhuiseten kan duurzaam én gezond