Paddenstoelen

03-09 | Interview premium

Fermentatie verbetert aminozuurcompositie; mycelium biedt kansen

27-08 | Interview premium

Mycelium: veelbelovend als eiwitbron

19-08 | Interview premium

Verwerking van hele oesterzwam: uitdaging met grote voordelen

12-08 | Interview premium

GRO werkt aan ‘veganizen’ van het assortiment

12-04 | Achtergrond

Paddenstoelen kweken op robotboerderijen

22-01 | Interview premium

5 tips om plantaardig product te introduceren: ‘Ga voor vertrouwen en vernieuwen’

04-01 | Nieuws

Britse fabrikant plantaardig eiwit Myco breidt uit

19-04-2023 | Interview premium

​Impact maken met groentesnacks van Snackwithbenefits

01-02-2023 | Nieuws

Tesco: vraag naar exotische paddenstoelen neemt explosief toe

06-12-2022 | Interview premium

Dries Habraken (BeefyGreen): ‘Functionele groente als nieuw segment in het schap’

09-06-2022 | Video

Oakfield en CNC vinden duurzame route in exotische paddenstoelen

01-06-2022 | Achtergrond premium

Exotische paddenstoelen Oakfield Champignons enorm in trek