Peulvruchten

11-06 | Nieuws

Coroos kiest voor kidneybonen van Nederlandse bodem

11-06 | Interview premium

Verwerking reststromen uit peulvruchten zorgt voor beter verdienmodel

30-05 | Achtergrond

6 stappen om van plantaardig een succes te maken volgens WUR

29-05 | Interview premium

Onderzoek naar natte hittebehandeling ter verbetering van peulvruchtenmeel

21-05 | Nieuws

Teelt kikkererwten groeit door nieuwe afnemer

14-05 | Interview premium

Nieuwe technieken verbeteren smaak en functionaliteit van peulvruchteneiwit

07-05 | Nieuws

Bitterheid veldboon obstakel voor consumentenacceptatie

07-05 | Interview premium

Zeeland als levend lab in de eiwittransitie

06-05 | Nieuws

CZAV neemt peulvruchtenspecialist Termont & Thomaes over

23-04 | Interview premium

Plant Protein Forward als eerste aan de slag met Dutch Edamame

03-04 | Interview premium

Smart Protein ontwikkelt duurzame plantaardige ingrediënten

02-04 | Interview premium

Fooddesigner over eiwittransitie: ‘Zorg voor holistische benadering’