Productontwikkeling

18-03-2022 | Video

Jos Havekotte: ‘Stoofvlees kunnen vervangen is heilige graal’

11-03-2022 | Video

Jos Havekotte: ‘De prijs van vlees is te laag’

04-03-2022 | Nieuws premium

Verbetering plantaardig product begint vaak bij grondstof

04-03-2022 | Video

Jos Havekotte: ‘Vegan broodbeleg niet ongezonder dan vleeswaren’

03-03-2022 | Achtergrond premium

Nieuwe producten en technieken nodig in eiwittransitie

23-02-2022 | Video

Jos Havekotte: 'Juiste grondstoffen visvervangers is lastig'

04-02-2022 | Achtergrond

Voedingsdeskundige: bewerk voedsel alleen functioneel

02-02-2022 | Interview premium

Jeroen Willemsen: ‘Veel kansen voor Nederlandse eiwitrijkdom’

28-01-2022 | Nieuws premium

Meer innovatie in agrifood dan consument verwacht

26-01-2022 | Nieuws premium

Röntgenfoto's ingezet bij onderzoek duurzamer voedsel

20-01-2022 | Nieuws premium

Marktintroductie hele plantaardige zalm langzaam dichterbij

05-01-2022 | Column premium

Prestaties meten voor gezondere producten