Skip to content

Shear cell-technologie

verwerkingstechnieken | Achtergrond premium

Met deze technieken en ingrediënten creëer je de vleesvervanger 2.0

Rival Foods opschalen productielocatie | Achtergrond premium

Zo verandert Rival Foods van start-up naar scale-up

Biefstukvervanger gemaakt met nieuwe techniek | Interview premium

Plantaardige biefstuk haalbaar met nieuwe techniek voor 'hele spier'-vleesvervangers

Mede-oprichter en -eigenaar van Rival Foods Birgit Dekkers: "Met onze producten is het mogelijk om het mondgevoel en de textuur van vlees na te bootsen, maar we werken er aan om alles perfect te krijgen. Ook de smaak bijvoorbeeld moet kloppen.” - Foto: Koos Groenewold | Achtergrond

Rival Foods: Alles moet kloppen om vleeseter te overtuigen

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies