Vleesvervangers

26-11-2024 | Interview premium

Schouten geeft meer sappigheid aan vleesvervangers door nieuwe techniek

25-11-2024 | Interview premium

Goede coating cruciaal voor vleesvervangers 2.0

20-11-2024 | Achtergrond premium

Tamme kastanjes: romige smaak en goede voedingswaarde

14-11-2024 | Interview premium

Onderzoek: Vleesvervangers remmen de overstap naar plantaardig

13-11-2024 | Nieuws

Nestlé verliest patent op bereidingsproces vleesvervanger

13-11-2024 | Achtergrond premium

Walnoten als eiwitbron: 'Het toekomstig goud'

12-11-2024 | Nieuws

2023 recordjaar voor Europees onderzoek naar alternatieve eiwitten

11-11-2024 | Achtergrond premium

Plantaardige innovaties SIAL: van doe-het-zelf groenteburger tot vetvervanger

11-11-2024 | Nieuws

Onderzoek UGent: supermarkt kan plantaardige keus bevorderen

08-11-2024 | Partner partner

Toegankelijke service in voedselanalyse en productontwikkeling

06-11-2024 | Partner partner

Stijgende tempeh verkopen – Hoe komt dat?

06-11-2024 | Achtergrond

Japan: rijzende markt voor Nederland?