premium
Janmar Katoele is voorzitter van Venik, de brancheorganisatie van de insectensector. Per 1 januari is Venik ook verantwoordelijk voor het Network for Insect Knowledge (NIK). Foto: Andrea van Schaik Fotografie
Venik, de brancheorganisatie in de insectensector, neemt per 1 januari het kenniscentrum Network for Insect Knowledge over. Volgens Venik-voorzitter Janmar Katoele wordt de sector hiermee steeds zichtbaarder. âIk geloof erin dat insecteneiwit over tien jaar een vast ingrediënt vormt van food, feed en petfood.â
Dat de insectensector zich de komende jaren verder gaat ontwikkelen, is voor Janmar Katoele zeker. Als het gaat over duurzame productie van eiwitten is er voor de kweek van bijvoorbeeld zwarte soldatenvliegen, meelwormen, sprinkhanen en krekels grote belangstelling. De sector zit ook aan tafel bij de overheid bij debatten over verduurzaming van de veehouderij.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij
