Anneke Ammerlaan. - Foto: Ammerlaan
Foodtrends, Anneke Ammerlaan zag ze komen en gaan; ze signaleert en onderzoekt al ruim twintig jaar trends in voeding.
Het interview met Ammerlaan is het meest gelezen artikel onder het thema Food & Health. Ammerlaan luidt de noodklok wat groente betreft. De foodtrendanalist houdt onder meer een pleidooi voor een groenteacademie.