Skip to content
plantaardige visvervangers
| Achtergrond

Plantaardige vis wint terrein met innovatie in textuur en smaak

premium
Afbeelding
| Achtergrond

Nieuwe generatie plantaardige producten verovert het schap

premium
Afbeelding | Column

Pakt China de leiding in de plantaardige revolutie?

Kikkererwten | Column

Schaars. Goed.

CSRD eiwittransitie | Achtergrond

Hoe kan CSRD de eiwittransitie stimuleren?

Schouten vleesvervangers | Partner partner

Schouten: al 35 jaar expert in de markt van vleesvervangers

Bonduelle Liannen Hanenberg | Interview premium

Bonduelle: Peulvruchten onderschat in de eiwittransitie

astringentie plantaardig | Interview premium

De uitdaging van astringentie: hoe behoud je smaak én voedingswaarde?

AI eiwittransitie | Partner partner

AI als versneller van de eiwittransitie

Afbeelding | Analyse premium

Deze 4 strategieën gebruiken supermarkten voor hybride vlees

tempeh boonzaak | Interview premium

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

Meer nieuws

Nieuws

Vooral Grieken zien zichzelf als flexitariër
FDA keurt kweekvarkensvet van Mission Barns goed
Solar Foods introduceert eiwitrijke snack op Amerikaanse markt
MEER BERICHTEN

Uitgelicht

Wie wordt de Beste Food&Agri Start-up 2025?
| Nieuws

Dit zijn de genomineerden voor Beste Food&Agri Start-up 2025

Aleph Farms maakt runderkweekvlees. Het productmerk is Aleph Cuts en wordt gemaakt van cellen van Black Angus-koeien. - Foto: Aleph Farms
| Achtergrond

Vijf vragen over de Novel Food Regulation

Eiwit Congres Consumentengedrag

Onze experts

Afbeelding | Column

Stille eiwittransitie is onontbeerlijk

boeren eiwittransitie | Column

Laten we eens wat minder boeren anders laten boeren

gezond eten schijf van vijf | Column

We hebben haast!

MEER VAN ONZE EXPERTS

Tofu en tempeh

tempeh boonzaak | Interview premium

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

Sojateelt Nederland tempeh en tofu | Achtergrond premium

Is Nederlandse sojateelt de nieuwe weg voor tofu en tempeh?

tofu convenience | Achtergrond premium

Kansen voor tofu en tempeh in convenience-jasje

LEES MEER

Hybride producten

hybride zuibel
| Achtergrond

Kans voor hybride zuivel, maar is de markt rijp?

premium
Afbeelding | Analyse premium

Deze 4 strategieën gebruiken supermarkten voor hybride vlees

Jumbo eiwitverhouding plantaardig | Nieuws

Jumbo zet in op langetermijnaanpak eiwittransitie

LEES MEER

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Productie kweekvlees

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

kweekvlees

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Afbeelding

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies