Ondertekening van het initiatief door partners van de Scale-Up Plant of Europe. Foto: Provincie Noord-Brabant
In dit artikel
Provincie Noord-Brabant wil de Europese eiwittransitie aanjagen met het netwerk Scale-up Plant of Europe. De regio moet de plek worden voor het opschalen van de productie van ingrediënten die plantaardige voeding lekker, voedzaam en betaalbaar maken.
Volgens de provincie Noord-Brabant en de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM) is de regio ideaal voor de Scale-up Plant of Europe. Het is een netwerk van pilot-, demo- en full scale faciliteiten, waar start-ups in de eiwittransitie kunnen opschalen. In de provincie zijn alle delen van de voedselketen aanwezig voor een efficiënte productie van plantaardige innovaties. De locatie is daarnaast uitstekend, middenin de ‘foodkennis’-driehoek Delft, Wageningen en Gent. Met de Scale-up Plant of Europe wil de provincie de verschuiving naar plantaardige eiwitten versnellen.
Onderdeel van het Scale-up Plant netwerk is Delta Agrifood Business (DAB), waar Eiwit Trends al eerder langs ging bij MNEXT. In deze huisvestingslocatie in Bergen op Zoom in de Zuidwestelijke Delta komen onderwijsinstellingen, start-ups, mkb grotere bedrijven en andere partners samen.
Hulp bij opschalen
De eigenaar van een scale-up gevestigd op het DAB, VARTA valorisatielab, ziet het voordeel van de Scale-Up Plant. Het VARTA valorisatielab onderzoekt gewassen en agrarische reststromen op ingrediënten voor toepassing in voedsel, maar ook farmacie en cosmetica. Charl Goossens zegt: “We waren erg enthousiast over de lancering van de Scale-up Plant hier op het terrein. Het netwerk heeft voor ons absolute meerwaarde, zowel in het voeren van een kostenefficiënte bedrijfsvoering als in het ontwikkelen van duurzame processen in de keten.”
Delen van kennis en faciliteiten
De vele start-ups in Noord-Brabant kunnen de kennis en faciliteiten in het netwerk goed gebruiken, want er zijn kansen voor hen in heel Europa. “Er liggen nog ongelofelijk veel mogelijkheden waar we bij VARTA nog niet aan toegekomen zijn”, zegt Goossens. “Daarbij helpt de Scale-up Plant ons.” De scale-up heeft samen met onderwijsinstellingen in de regio twee kennismakingsopleidingen ontwikkeld, elk 10 lesdagen lang. Studenten maken zo kennis met het werk van scale-ups en lopen stage. “Enkelen zijn na hun studie bij ons aan de slag als onderzoeker in het laboratorium”, zegt Goossens.
Ondernemers voor de Scale-Up Plant gezocht
De provincie Noord-Brabant en BOM doen een oproep aan ondernemers om zich aan te sluiten bij het netwerk. Momenteel zijn er vijftig bedrijven en overheden verenigd in het netwerk Scale-up Plant.
