Samenwerken voor de eiwittransitie

Er zijn veel initiatieven, sectoren en platformen die individueel trachten de eiwittransitie te bewerkstelligen. Om succesvol te kunnen zijn, is samenwerken een pre. Waarom is eiwittransitie zo cruciaal?

De eiwittransitie heeft als doel een verschuiving van de consumptie van dierlijke eiwitten naar meer plantaardige eiwitten. Uit onderzoek blijkt dat een verandering van ons eetpatroon met 60% plantaardige eiwitten de milieu-impact van voedselconsumptie met 25% vermindert. Plantaardige eiwitten als onderdeel van de voedseltransitie en die ook bijdragen aan het behouden van een gezonde bodem, water en biodiversiteit. Mooie bijkomstigheid is de bijdrage aan het Klimaatakkoord van Parijs.

Kennis moet samenkomen om eiwittransitie te versnellen

Maar waarom is samenwerking zo cruciaal? Ieder initiatief heeft zijn eigen focus en kernwaarden hoe en waarom de eiwittransitie te versnellen. Ik neem zelf deel aan meerdere initiatieven die impact hebben en zeker van toegevoegde waarde zijn. De kennis die er is, is goed, maar die is versnipperd aanwezig. De kennis moet samenkomen om de eiwittransitie te versnellen. Laten we het wiel niet steeds opnieuw uitvinden, dat kost tijd en is zonde van de energie die erin gestoken wordt door eenieder.

Mijns inziens komt het moment dichterbij dat we de kennis moeten gaan bundelen en waarbij eenieder vanuit zijn/haar eigen kracht en waarden kan bijdragen, niet alleen vanuit het oogpunt van efficiëntie. We krijgen samen meer inzicht in de mogelijkheden en meer energie achter het versnellen van de eiwittransitie. Samen komen we tot een krachtigere boodschap ten gunste van de eiwittransitie.

Kom overeen met elkaar waar we gezamenlijk voor staan, dan staan we samen sterk. We moeten over onze eigen schaduw heen stappen om samen meer te bereiken.

Wat is er nodig om de samenwerking vorm te geven en te komen tot een volgende en belangrijke stap in de eiwittransitie? Ik ga graag het gesprek met u aan.