Foto: Canva
In dit artikel
Nederland heeft het gezondste aanbod van vlees- en zuivelvervangers in vergelijking met andere landen. Dat blijkt uit een studie van ProVeg International onder 673 producten in 11 landen.
De vlees- en zuivelvervangers in de Nederlandse supermarkten zijn het gezondst in vergelijking met deze in andere landen. Gemiddeld bevatten Nederlandse vleesvervangers minder verzadigd vet en meer vezels. Qua eiwitgehalte hangt Nederland in de middenmoot. Ook bij zuivelvervangers loopt Nederland voor op andere landen. Dat komt doordat veel zuivelvervangers in Nederland verrijkt en laag in suiker zijn.
In de studie is gekeken naar Nederland, België, Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Polen, Tsjechië, Italië, Spanje, de Verenigde Staten, Zuid-Afrika en Maleisië.
Schijf van Vijf
Volgens ProVeg is dit deels te verklaren, doordat Nederland het enige land is met Schijf van Vijf-criteria voor plantaardige alternatieven. Martine van Harperen, expert bij ProVeg: “Dit geeft fabrikanten een extra impuls om hun producten zo gezond mogelijk te maken. Dit was ook terug te zien in de onderzoeksresultaten. Nederlandse producten bevatten gemiddeld minder zout en verzadigd vet en meer nuttige voedingsstoffen. Andere landen zijn hierin nog minder ver.”
Gezonder dan vlees
Dit onderzoek bouwt deels voort op een studie die ProVeg eerder deed naar de gezondheid van vleesvervangers in vergelijking met dierlijk vlees. Daarin concludeert de non-profit dat vleesvervangers gezonder zijn dan vlees.
