De innovatieve start-ups Upstream Foods, ChillBits en Lokalist zijn genomineerd voor de Beste Food&Agri Start-up van 2025.
Wie sleept op 27 maart de titel ‘Beste Food&Agri Start-up’ binnen? In deze video’s presenteren de start-ups zichzelf.
Upstream Foods: gekweekte vetcellen als ingrediënt voor visvervangers
Upstream Foods maakt gebruik van geavanceerde ontwikkelingen op het gebied van celkweek om vis, schaal- en schelpdieren rechtstreeks uit cellen te kweken. Dit levert een bijdrage aan visvervangers, zodat minder in het wild gevangen of gekweekte vis nodig is.
ChillBits: ijsblokjes van groente- en fruitsappen uit reststromen
Chillbits maakt ijsblokjes van pure fruit- en groentesappen uit reststromen. Door toevoeging van water ontstaat een 100% natuurlijke drank. Gebruik van reststromen helpt voedselverspilling en CO2-uitstoot tegen te gaan. Ook levert het een verantwoordelijke drank op.
Lokalist: boeren en afnemers aan elkaar koppelen via online platform
Lokalist koppelt via een online platform het aanbod van boeren direct aan de afnemers. Consumenten kopen zo rechtstreeks in bij de boer, terwijl producenten via Lokalist hun afzet vergroten.
