Coöperatie goed middel tegen voedselverspilling

Een coöperatie kan tevens een goed platform zijn om de markt te stimuleren reststromen te gebruiken. Dat staat in het rapport ‘Verwaarden van reststromen’ van de Coalitie Circulaire Accounting. In het rapport wordt een casestudie beschreven over IntelligentFood, een coöperatie die alle leden wil stimuleren verspilling van voedsel te verminderen door reststromen van voedsel gezamenlijk te verwaarden.

Lastig circulariteit te implementeren

De huidige regelgeving is gebaseerd op een lineaire economie, aldus het rapport. Zo lang dat het geval is, hebben circulaire bedrijven ondersteuning en advies nodig om hun verdienmodel binnen de huidige kaders uit te werken. Onder de huidige standaarden is het voor bedrijven lastig circulariteit te implementeren in hun bedrijfsmodel. Zo kan de toegevoegde maatschappelijke- en duurzaamheidswaarde nog niet tot uitdrukking worden gebracht. Uit de casestudie blijkt echter wel dat reststromen een financiële waarde kunnen hebben en dus in de balans zouden moeten worden opgenomen. De financiële waardering van reststromen in de boekhouding wordt echter pas reëler als circulaire markten meer volwassen worden.

Directeur circulaire waardeketens

Volgens de auteurs van het rapport is een aanstelling van een directeur circulaire waardeketens nodig. Degene kan dan nieuwe waardeketens en processen sturen en zo voorkomen dat de markt reststromen niet benut. ‘Voorlopig moeten we proberen ons in een lineaire wereld circulair te gedragen, terwijl we de contouren van een circulaire economie uitzetten en de nieuwe regelgeving uitwerken die nodig is om de circulaire economie tot bloei te brengen’, zo schrijven de auteurs van het rapport.

De Coalitie Circulaire Accounting heeft als doel om de vraagstukken die een obstakel vormen voor een circulaire economie en die zijn gerelateerd aan verslaglegging vast te stellen en oplossingen te bedenken.