Proteïne-specialist Henk Hoogenkamp adviseert zowel grote bedrijven als start-ups op het gebied van de transitie naar duurzame eiwitten.
In deze Food&Agribusiness Update vertelt Hogenkamp tegen welke problemen bedrijven aanlopen tijdens de eiwittransitie en of de overstap de investering waard is.
Bekijk meer Food&Agribusiness Updates en reportages op FoodAgribusiness.nl/video
