Het innovatieve pluimveebedrijf Kipster is bezig met het ontwikkelen van een plantaardig ei. âJe moet eigenlijk alleen dieren houden als je ze een efficiënte rol kan geven in het voedselsysteemâ, vertelt Ruud Zanders, mede-oprichter van Kipster.
Bij dit pluimveebedrijf vervullen de kippen de rol van het wegwerken van reststromen, maar Zanders hoopt dat dieren daar in de toekomst niet meer voor nodig zijn. Hij vertelt meer hierover in deze F&A Update.
Bekijk meer F&A Updates en reportages via FoodAgribusiness.nl/video
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Alieke Hilhorst
Chris Polkamp
