Efsa vindt treksprinkhaan geschikt voor voeding

De Europese voedselautoriteit adviseert de Europese Commissie dan ook om een toelating te verstrekken voor treksprinkhanen (Locusta migratoria). Het is de tweede keer dat Efsa een insectensoort goedkeurt voor toepassing in voedsel. Begin dit jaar kreeg de gele meelworm zo’n wetenschappelijke goedkeuring. De EU-lidstaten stemden in mei in met de toelating van de gele meelworm in voedselbereidingen. Gele meelwormen zijn de larven van de kever Tenebrio Molitor (meeltor).

Novel Food-regeling

Insecten vallen onder de zogenoemde Novel Food-regeling. Die geldt voor voedsel dat voor 15 mei 1997 weinig in de EU werd geconsumeerd. Voor dergelijk voedsel moet een dossier opgebouwd worden over onder andere de voedselveiligheid voordat het de Europese markt op mag.

Allergische reacties

Het Efsa-panel voor voeding, nieuwe voedingsmiddelen en voedselallergenen (NDA) stelt dat treksprinkhanen geschikt zijn voor voeding. De goedkeuring geldt voor drie formuleringen. Dat zijn bevroren sprinkhanen zonder poten en vleugels, gedroogde sprinkhanen zonder poten en vleugels en sprinkhanen met poten en vleugels in poedervorm. Volgens het Efsa-panel blijkt uit toxiciteitsstudies dat het product veilig kan worden verwerkt in voeding. Wel merkt Efsa op dat allergische reacties kunnen ontstaan bij mensen met een allergie voor schaaldieren, mijten en weekdieren.

Treksprinkhanen worden elders in de wereld al in het wild verzameld of op boerderijen gekweekt en geconsumeerd

Het verzoek voor het Efsa-onderzoek is ingediend door de Europese Commissie. De Commissie deed het voorstel in augustus 2019 nadat Fair Insects (een Protix-dochterbedrijf) op 28 december 2018 een verzoek indiende bij de commissie voor het op de markt mogen brengen van hele en gemalen sprinkhanen. Treksprinkhanen worden elders in de wereld al in het wild verzameld of op boerderijen gekweekt en geconsumeerd. Dat gebeurt volgens Efsa onder andere in Madagaskar, Kameroen, Congo, Zimbabwe, Soedan, Zuid-Soedan, Papoea-Nieuw-Guinea, Thailand, China, Marokko en de Centraal-Afrikaanse Republiek. In Zwitserland is de treksprinkhaan sinds 1 mei 2017 beschikbaar op de voedingsmarkt. Straks is dat ook het geval in de EU.