In het innovatiecentrum van aardappelverwerker Royal Avebe wordt hard gewerkt om alles uit de aardappel te halen.
Zo wordt er zetmeel, maar ook eiwitten gewonnen uit de piepers. Dit kan onder andere interessant zijn voor de plantaardige markt. Hoe ontwikkelt Avebe zich in deze markt? Bekijk de F&A Update.
Lees ook het interview met Bert Jansen, CEO van Avebe: ‘Nederland moet specialiteitenland worden’
