In het project Fascinating wordt onder andere door middel van proefvelden verschillende eiwitrijke gewassen onderzocht.
Het doel van het project is het opzetten van een circulair landbouwsysteem. Dit project is een initiatief vanuit provincie Groningen, met de hoop om de kennis met de rest van Nederland te kunnen delen. Bij het project zitten verschillende grote coöperaties zoals Agrifirm, FrieslandCampina, Cosun, Avebe en verschillende onderzoeksinstellingen. Meindert-Jan Oostland van het project Fascinating en Ruud Timmer van de WUR nemen FoodAgribusinness mee het veld in.
Lees ook: Meer kans voor veldboon dan soja in Nederland
Meer F&A Updates en reportages bekijk je via Foodagribusiness/video
